Joulukakut

Maanantaina ja tiistaina leivoin jouluisia kakkuja.

Nämä kummatkin ovat todella helppoa valmistaa, ainekset vain sekaisin ja sitten kakku uuniin.

NOPEA MAUSTEKAKKU

3 dl piimää

2 tl soodaa

1 dl sokeria

1 dl siirappia

1 tl neilikkaa

1 tl kanelia

1 dl sulatettua voita

5 ½ dl vehnäjauhoja

(1 dl rusinoita)

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää kuivien aineiden joukkoon piimä, siirappi ja sulatettu voi. Lisää myös halutessasi rusinat joukkoon.

Sekoita tasaiseksi massaksi ja kaada voideltuun rengasvuokaan.

Paista +175 asteisessa uunissa noin 60 min.

BANAANIKAKKU

2 kananmunaa

2 ½ sokeria

100 g sulatettua voita

5 dl vehnäjauhoja

2 tl kanelia

1 tl inkivääriä

1 tl neilikkaa

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

n. 350g kypsää banaania

200 g ruokajogurttia

Sekoita munien rakenne rikki ja sekoita siihen sokerit.

Lisää sulatettu voi.

Yhdistä kuivat aineet.

Soseuta banaanit ja sekoita soseeseen ruokajogurtti.

Lisää vuorotellen jauhoseosta ja banaani-jogurttiseosta muna-sokeriseokseen.

Kaada taikina voideltuun rengasvuokaan.

Paista +175 asteisessa uunissa noin 60 min.

MAUSTEKAKKU

BANAANIKAKKU