maanantai 20. tammikuuta 2014

GULASSIKEITTO

Tänään jo aiemmin kerroinkin, että piti valmistaa gulassikeittoa.
Mun oli nyt pakko tulla tänne sitten hehkuttamaan, että tuli ihan tajuttoman hyvää!
Ja jos muutkin haluavat kokeilla, niin tässä tulee ohje.
Yksinkertaista ja helppoa, suosittelen.


GULASSIKEITTO

400 g naudan paistisuikaleita
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
2 tomaattia
1 paprika
5 dl vettä
1 lihaliemikuutio
2 rkl paprikajauhetta
suolaa
mustapippuria
meiramia
timjamia
laakerinlehtiä
(perunoita)

Leikkaa sipulit ja valkosipulit pieneksi silpuksi. Pilko tomaatit ja paprika.
Paista lihapalat ruskeiksi pannulla. Siirrä kattilaan.
Kuullota sipulit ja lisää kattilaan.
Lisää pannulle vesi, jotta saat siitä kaiken maun irti ja kaada kattilaan lihojen ja sipuleiden sekaan. Lisää sekaan lihaliemikuutio, sekä kaikki muut mausteet oman maun mukaan.
Anna kiehua hiljalleen ainakin 1-2 tuntia. Lisää sekaan perunoita, jos haluat.
Itse keitin ruokaa kokonaisuudessaan yli 2 tuntia.

keskiviikko 15. tammikuuta 2014

ISOT SUKLAAKEKSIT

Kun ulkona on pakkasta -16, ei sinne yhtään huvita lähteä. 
Joten tuli sitten leivottua keksejä.
Näiden koon voit päättää itse, mutta minä halusin tehdä isoja!


ISOT SUKLAAKEKSIT tai pienet

150 g voita
1½ dl sokeria
2 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1½ dl hasselpähkinärouhetta
100 g tummaa suklaata rouhittuna
½ tl suolaa
1 tl vaniljasokeria

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri.
Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten.
Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää ne sitten voi-sokerimassan sekaan.
Tee lusikalla paloja leivinpaperin päälle.
Kypsennä keksit +200 asteessa noin 10 min.


Nauti vaikkapa maidon kanssa :)

sunnuntai 12. tammikuuta 2014

SUKLAAKAHVIKAKKU

Tänään oli hyvä syy leipoa. Ja se syy oli tämä sunnuntai!
Viikonpäivistä paras, jos ei ole töitä.
Tuli siis leivottua perinteinen kahvikakku.


SUKLAAKAHVIKAKKU

150 g voita
1½ sokeria
3 kananmunaa
2 tl kardemummaa
2 tl vaniljasokeria
100 g tummaa suklaata rouhittuna
1 dl appelsiinimarmeladia
2 dl kermaviiliä tai ranskankermaa
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää taikinaan mausteet, suklaarouhe, appelsiinimarmeladi, kermaviili, sekä vehnäjauho-leivinjauhe seos.
Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun rengasvuokaan ja paista +175 asteisessa uunissa 50-60 min.