sunnuntai 28. huhtikuuta 2013

Lihapullia

Tänään oli kokeilussa lihapullat mustapekkakastikkeessa. Alunperin piti laittaa kipparijuustoa, mutta meillä toinen ei pidä siitä.


Lihapullat mustapekkakastikkeessa:

400  g  jauhelihaa
1    dl korppujauhoja
2    dl vettä tai kermaviiliä
3       kananmunaa
1       sipuli
        ruokakermaa
        suolaa
        paprikamaustetta
        mustapippuria
        grillausmaustetta
        oreganoa

Sekoita neste, korppujauho ja mausteet. Lisää jauheliha, kananmunat ja pilkottu sipuli.
Mausteita voi laittaa oman maun mukaan, mutta itse laitoin kaikkia listassa lukevia. Laitoin myös lorauksen ruokakermaa massan sekaan, kun tuntui niin kovalta ja riskillä heitin sitten 3 kananmunaa että pysyivät kasassa.

Muotoile pulliksi ja laita vuokaan. Paista uunissa +200 asteessa n.10min. Tee nyt kastike.

Kastike lihapullille:

2,5 dl  mustapekka-ruokakermaa
1   prk tomaattimurskaa
1   dl  vettä

Sekoita ainekset ja lisää kastike lihapullien päälle. Anna paistua vielä 20-30min. 

Lisäksi tein perunamuussia, mikä omasta mielestäni sopii tähän todella hyvin!!


Naminami, näistä tuli oikein hyviä!


Sisulla oli hauskaa pyykinpesupallon kanssa. Tuossa se vaan piti palloa suussaan ja ihmetteli..

perjantai 19. huhtikuuta 2013

2x Ruokaa

Eilen tuli tehtyä sellaista karjalanpaistin tyylistä pataruokaa, mihin heitin perunatkin sekaan. Kätevää!!
Uunissa se hautui 3 tuntia.


Upsista vaan, vettä tuli vähän liikaa. Joten lopputulos muistutti hieman keittoa :D Hyvää se oli silti.

Karjalanpaistiperunapata:

700  g karjalanpaistilihaa
1-2    sipulia
2-3    porkkanaa
5      perunaa
       laakerinlehtiä
       suolaa
       maustepippuria
1      lihaliemikuutio
4-5 dl vettä

Paista karjalanpaistilihoja pannulla, niin että ruskistuvat. Laita lihapalat pataan ja ripottele suolaa päälle.

Kuori sipulit ja heitä lihojen sekaan. Kuutioi porkkanat ja perunat. Heitä myöskin pataan.

Lisää laakerinlehti ja pippurit. Lisää vettä ja lihaliemikuutio.
Kansi päälle ja kypsennä uunissa +150 asteessa n. 3 tuntia.

Voit laittaa sekaan myös lanttua, itse jätin sen pois kun meillä ei siitä pidetä.


Sisua ei paljon kiinnosta, että mitä meillä tapahtuu päivällä. Se on tottunut yleensä nukkumaan silloin, kun ollaan päivät töissä.

Tänään tein sitten nopean kanakastikkeen.


Nopea kanakastike:

300 g hunajamarinoituja kanasuikaleita
1-2   sipulia
      koskenlaskija-juustoa
      ruokakermaa
      creme bonjour cuisine valkosipuli&yrtit
      persiljaa

Paista kanasuikaleet pannussa, kun ovat paistuneet niin lisää sitten sipulit sekaan. Anna sipuleiden hetki pehmentyä.
Lisää koskenlaskija-juusto, ruokakerma ja creme bonjour cuisine.
Itse laitoin näitä kaikkia oman maun mukaan.
Ripottele päälle persiljaa.

Itse tein vielä nuudeleita tämän kanssa.