Pätkis-mokkapalat!

Tänään myöhemmin on tulossa vieraita, joten päätin aamulla leipoa jotakin kahvipöytään.
Selailin eilen nettiä ja löysin pätkis-mokkapalojen ohjeen.
Niitähän oli sitten testattava!

Kannattaa pohja kuorruttaa ihan kauttaaltaan. Ja minä tykkään laittaa paljon strösseleitä!

Reunat kannattaa leikata pois veitsellä joka on kasteltu kuumassa vedessä, niin kuorrute pysyy paremmin päällä.

Namnam!!

Ja tässä vielä ohje! Oli kyllä todella makoisia mokkapaloja.

Pätkis-Mokkapalat (uunipannullinen)

4     kananmunaa
3 dl  sokeria
5 dl  vehnäjauhoja
4 rkl kaakaojauhetta
4 tl  leivinjauhetta
2 tl  vaniljasokeria
2 dl  maitoa
200 g voita
4     Pätkis-patukkaa

Kuorrute:

6 dl  tomusokeria
      vahvaa kahvia
2 rkl kaakaojauhetta

Sulata voi ja pätkikset kattilassa. Voit laittaa myös enemmän pätkiksiä oman maun mukaan.
Vaahdota munat ja sokeri.
Sekoita kuivat-aineet keskenään.
Yhdistä kaikki aineet vuorotellen.
Paista 200 asteisessa uunissa n.20min.

Anna pohjan jäähtyä hyvin ja tee kuorrute. Kahvia laitoin itse sen mukaan, että tuli tarpeeksi notkeaa.
Sitten levitä kuorrute hyvin pohjan päälle ja koristele strösseleillä.

Ja sitten herkuttelemaan.